effects on production performance and fatty acids composition of longissimus muscle of feeding dried de-oiled satureja khuzistanica in farahani finishing lambs

[ ' o u r o b j e c t i v e w a s t o e x a m i n e t h e e f f e c t o f i n c l u s i o n o f d r i e d d e ' , ' o i l e d s a v o r y ( s a t u r e j a k h u z i s t a n i c a ; d d s ) o n p r o d u c t i o n p e r f o r m a n c e a n d f a t t y a c i d s c o m p o s i t i o n o f l o n g i s s i m u s m u s c l e ( l m ) o f f i n i s h i n g l a m b s . 3 0 f a r h a n i l a m b s w i t h a v e r a g e b o d y w e i g h t o f 3 3 . 6 ± 1 . 4 k g w e r e u s e d . t h e l a m b s w e r e r a n d o m l y d i v i d e d i n t o f i v e g r o u p s a n d i n d i v i d u a l l y f e d w i t h t h e e x p e r i m e n t a l d i e t s . i n t h e e x p e r i m e n t a l d i e t s ' , ' a l f a l f a w a s r e p l a c e d b y d r i e d d e ' , ' o i l e d s a v o r y a t t h e l e v e l s o f z e r o ( c o n t r o l d i e t ) ' , 2 5 , 5 0 , ' 7 5 a n d 1 0 0 p e r c e n t . t h e l a m b s w e r e f e d w h i t f i n i s h i n g d i e t s f o r 6 0 d a y s f o l l o w i n g a 1 5 ' , ' d a y a d a p t a t i o n p e r i o d . d u r i n g t h e f i n i s h i n g p e r i o d s t h e l a m b s w e r e w e i g h e d i n d i v i d u a l l y e v e r y 1 5 d a y s a n d a v e r a g e d a i l y g a i n ' , ' a v e r a g e f e e d c o n s u m p t i o n a n d f e e d c o n v e r s i o n r a t i o w e r e c a l c u l a t e d . a t t h e e n d o f e x p e r i m e n t ' , ' t h e l a m b s w e r e s l a u g h t e r e d . s a m p l e s o f l m a l o n g w i t h s u b c u t a n e o u s f a t w e r e t a k e n f r o m t h e r e g i o n o f 1 2 t h a n d 1 3 t h r i b s p o s t ' , ' m o r t e m a n d t h e i r f a t t y a c i d s p r o f i l e w e r e d e t e r m i n e d b y g a s c h r o m a t o g r a p h y . t h e r e s u l t s o f c u r r e n t s t u d y s h o w e d t h a t t h e e x p e r i m e n t a l d i e t s h a d n o e f f e c t o n p r o d u c t i o n p a r a m e t e r s o f l a m b s a s s e s s e d . s a t u r a t e d f a t t y a c i d s c o n t e n t o f l m w a s h i g h e r i n t h e l a m b s f e d w i t h d i e t s i n w h i c h a l f a l f a w a s r e p l a c e d b y d d s a t t h e l e v e l o f 2 5 p e r c e n t t h a n t h o s e f e d w i t h d i e t s i n w h i c h a l f a l f a f u l l y r e p l a c e d b y d d s ( p ' ]